社長挨拶
豚肉を通じての「食・健康・おいしさ」へのこだわり
1951年、七星精肉店として創業以来、豚肉に特化し、皆様に「おいしい！」と評価されることを最大のよろこびとして、70有余年に亘り、事業を進めてまいりました。
当社の企業理念のひとつである「農場から食卓まで（FARM TO TABLE）」の下、全工程の一貫した生産品質管理を実施して、安心かつ安全な商品づくりを行っております。
健康への関心がますます高まっている昨今、豚肉を食することで健康であることに貢献するのは勿論のこと、豚さん自体が健康に育つ環境を整えることに近年傾注し、よりナチュラルに、より人工的なもの排除し、安全・栄養価に富み・おいしさの保証となりえることと位置づけ、豚さんの健康は人の健康につながるという信念で拡大・拡充を続けてゆきます。
変化が早く、先行きが見通しにくい時代ではありますが、当社の商品・サービスで、皆様が笑顔になれることに少しでも寄与できるよう、これからも邁進してゆきます。今後とも皆様のより一層のご支援・ご愛顧を賜りますように心からお願い申し上げます。
会社概要
| 社名 | 株式会社 七星食品（しちせいしょくひん） |
|---|---|
| 本社 | 香川県さぬき市寒川町石田西721（Googleマップ） TEL：0879-43-3590 FAX：0879-43-5497 |
| 代表者 | 東原寛二 |
| 従業員数 | 約238名 （2025年6月現在） |
| 資本金 | 3,025万円 |
| 年商 | 約109億円 （2025年6月現在） |
| 年間処理数 | 約14万頭 |
| 主な営業品目 | フレッシュカットポーク（業務用豚肉）、加工食肉（スライスパック等）、加工品（ハム、焼豚、ソーセージ等） |
| 取引銀行 | 百十四銀行、日本政策金融公庫、伊予銀行、四国銀行、中国銀行、阿波銀行 他 |
| 関連会社 | （農）ゆずり葉、株式会社ティーワイズコーポレーション、（農）高映牧場、エース食品株式会社 |
各種認定・受賞
- 健康経営優良法人、地域未来牽引企業（全国3691社）に認定
- アニマルウェルフェアアワード2025受賞
- 事業継続力強化計画認定（経済産業省）
- 事業継続（高知県版）
沿革
| 期 | 年 | 月 | 沿革 | 業務 | 売上高 （百万円） | 豚製造頭数 （頭） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1951年（S26） | 2 | 七星精肉店創業、高松市商店街 | 食肉小売り | |||
| 1961年（S36） | 4 | 契約預託豚実施、大型養豚家育成 | 肉豚預託、卸 | |||
| 1 | 1965年（S40） | 12 | （株）七星を設立、資本金1,000万円 本社 高松市古新町 | カット肉、豚内臓の製造・販売 | 82 | |
| 3 | 1967年（S42） | 10 | 資本金 2,500万円に増資 | 188 | ||
| 9 | 1973年（S48） | 10 | （株）七星食品に改称 | 287 | 27,206 | |
| 10 | 11 | 高知工場開設、高知県四万十市 | カット肉製造 | 2,284 | 40,439 | |
| 12 | 1976年（S51） | 11 | 本社移転、本社工場新設（香川県さぬき市寒川町） | 3,056 | 56,983 | |
| 15 | 1980年（S55） | 4 | 本社工場隣接地購入 | 3,800 | 86,285 | |
| 16 | 1981年（S56） | 4 | 4,651 | 89,458 | ||
| 17 | 1982年（S57） | 5 | 資本金3,025万円に増資 | 4,952 | 93,393 | |
| 19 | 1984年（S59） | 1 | 本社工場増設 | 6,181 | 110,598 | |
| 20 | 8 | 高知営業所開設、高知県四万十市 | 高知県下食肉卸 | 6,329 | 121,791 | |
| 22 | 1986年（S61） | 11 | 岡山営業所開設、岡山市灘崎町 | 岡山県下食肉卸 | 5,937 | 145,667 |
| エース食品（株）継承設立、資本金3,620万円 | 食肉付加価値商品 製造・販売 | |||||
| 24 | 1988年（S63） | 7 | ハム加工場開設、本社工場内 | ハム加工品 製造・販売 | 6,101 | 155,493 |
| 25 | 1989年（H1） | 4 | 6,022 | 156,350 | ||
| 26 | 11 | 高知工場新築、移転 四万十市不破出来島 | カット肉製造・内臓加工品 製造・販売 | 6,432 | 154,307 | |
| 1990年（H2） | 5 | 自社農場、多和ファーム完成（SPF豚） | 子豚生産 | |||
| 本社工場厚生棟増設 | ||||||
| 27 | 1991年（H3） | 6 | 6,865 | 148,286 | ||
| 28 | 1992年（H4） | 10 | 高知第2工場新築、四万十市具同 | 冷凍食品製造・販売 | 6,636 | 148,621 |
| 11 | 本社PC事業開始 | スライス、アウトパック製造・販売 | ||||
| 29 | 1993年（H5） | 8 | 本社第2工場増設 | 頭肉、豚脂製造 | 6,057 | 146,903 |
| 1994年（H6） | 4 | エース食品（株）、冷凍麺事業開始 | 冷凍麺、カツ類製造・販売 | |||
| 30 | 8 | 農事組合法人ゆずり葉継承設立 | 豚繁殖、飼育、子豚生産 | 6,152 | 145,227 | |
| 1995年（H7） | 3 | 高知第2工場増改築 | 包餡ライン増設 | |||
| 4 | 東京事業部開設 | 首都圏営業 | ||||
| 31 | 1996年（H8） | 5 | 東京事業部仕入部門別法人化 | 6,910 | 141,326 | |
| 32 | 1997年（H9） | 2 | 農事組合法人ゆずり葉 稼働 | 7,403 | 139,280 | |
| 33 | 11 | 差別化戦略の一環として麦豚販売開始 | ||||
| 1998年（H10） | 5 | 香川県特産『讃岐黒豚』普及推進協議会 設立 | 7,703 | 147,322 | ||
| 34 | 10 | 社）日本食品衛生協会より厚生大臣表彰を受ける | ||||
| 1999年（H11） | 5 | 7,852 | 149,172 | |||
| 35 | 9 | 香川県 特産 讃岐黒豚、讃岐夢豚 生産・製造・販売 | ||||
| 2000年（H12） | 5 | 7,873 | 145,916 | |||
| 36 | 2001年（H13） | 5 | 7,306 | 142,850 | ||
| 37 | 7 | 高知第2工場増改築 | トンカツライン増設 | |||
| 10 | 高知PC事業開始 | スライス、アウトパック製造・販売 | ||||
| 2002年（H14） | 4 | 多和ファーム 子豚舎（ナーサリーコンテナ）増設 | 無薬豚生産 | |||
| 5 | 中国山東省臨沂市に臨沂七星食品有限公司設立 | 合弁会社出資設立 農産加工会社 | 8,514 | 153,632 | ||
| 38 | 11 | 本社工場増改築 | プラットフォーム ドックシェルター化 | |||
| 2003年（H15） | 3 | 高知第一工場隣接地取得（第一段階） | 従業員駐車場用地として | 7,810 | 160,532 | |
| 39 | 2004年（H16） | 3 | 高知第一工場隣接地取得（第二段階） | |||
| 3 | 讃岐とんかつ「ななきらら」オープン | 外食事業進出 | ||||
| 5 | 多和ファーム改築完成 | 交配・分娩舎、管理棟 | 7,530 | 155,761 | ||
| 40 | 2005年（H17） | 1 | 香川県高松市香南町に肥育農場開設予定用地（3,400坪）取得 | |||
| 5 | 高知PC 増改築 | 8,305 | 145,666 | |||
| 41 | 2006年（H18） | 4 | 香南ファーム完成（高松市香南町） 1,800〜2,000頭収容 | 発酵式肥育豚舎 | ||
| 5 | 7,850 | 144,411 | ||||
| 12 | さぬき市 認定農業者を取得 | |||||
| 42 | 2007年（H19） | 2 | 高知第一工場プラットフォーム シェルター化 完成 | |||
| 3 | 高知第一工場 四万十市営食肉センター ワンレール化 完成 | |||||
| 4 | 讃岐豚肉工房「ななきらら」 イオン高松店1F 移転オープン | |||||
| 5 | 8,325 | 146,527 | ||||
| 43 | 9 | エース食品（株）子会社化 JA香川県より株式取得による | ||||
| 2008年（H20） | 4 | 多和ファーム 堆肥舎増設 汚水処理施設増改築 完成 | ||||
| 5 | 8,838 | 150,332 | ||||
| 44 | 2009年（H21） | 5 | 岡山営業所 移転先 土地購入 | 7,993 | 147,483 | |
| 45 | 2010年（H22） | 4 | エコフィードの認証を受ける 22認証第1号・第2号 | |||
| 5 | 新岡山営業所 完成 | 7,373 | 148,553 | |||
| 46 | 11 | コンピューター 新基幹システム稼動開始 | ||||
| 2011年（H23） | 5 | 7,593 | 144,867 | |||
| 47 | 8 | 讃岐豚肉工房「ななきらら」 閉店 | ||||
| 2012年（H24） | 5 | 7,141 | 143,141 | |||
| 48 | 2013年（H25） | 5 | 7,177 | 140,379 | ||
| 49 | 2014年（H26） | 5 | 8,048 | 139,366 | ||
| 7 | 徳島県阿波市に養豚農場を取得 | |||||
| 50 | 2015年（H27） | 5 | 高映牧場改修 | 8,592 | 125,364 | |
| 51 | 2016年（H28） | 5 | 8,477 | 126,727 | ||
| 52 | 2016年（H28） | 7 | 徳島県美波町に養豚農場を取得 | |||
| 10 | 高映牧場 増改築完成 2,000頭から2,500頭収容 | 発酵式肥育豚舎 | ||||
| 5 | 香川県さぬき市造田に工場用地を取得 | 8,318 | 131,110 | |||
| 53 | 2017年（H29） | 9 | 阿波市 認定農業者を取得 | |||
| 12 | 経済産業省より地域未来けん引企業に認定される | |||||
| 2018年（H30） | 3 | 造田PC工場 完成・稼動 | ||||
| 3 | 高知第2工場 隣接地購入 | 従業員駐車場用地として | ||||
| 2018年（H30） | 5 | 8,407 | 125,102 | |||
| 54 | 2019年（H31） | 1 | 五色台ファーム取得 | |||
| 2 | 阿波ファーム 稼動 | アニマルウェルフェア仕様 | ||||
| 2019年（R1） | 5 | 8,155 | 129,786 | |||
| 55 | 2020年（R2） | 5 | 8,491 | 131,546 | ||
| 56 | 8 | 事業継続力強化計画（BCP）の認定を受ける | ||||
| 10 | 多和ファーム離乳舎更新 収容頭数800頭 | |||||
| 11 | 美波ファーム 完成・稼働 | アニマルウェルフェア仕様 | ||||
| 2021年（R3） | 3 | 農事組合法人ゆずり葉 肥育農場として再稼働 | ||||
| 3 | 健康経営優良法人（中小規模法人部門）に認定される | |||||
| 5 | 9,303 | 141,619 | ||||
| 12 | 中四国農政局より認定農業者を取得 | 徳島県阿波市・美波町／香川県高松市・さぬき市 | ||||
| 57 | 2021年（R3） | 11 | コンピューター 新基幹システム稼動開始 | |||
| 2022年（R4） | 5 | 9,343 | 143,605 | |||
| 9 | SPF豚農場認定を受ける（阿波ファーム・美波ファーム） | |||||
| 58 | 2023年（R5） | 5 | 高知工場 改装工事完成 | エレベーター・出荷口・内部改装等 | 9,972 | 145,074 |
| 59 | 2024年（R6） | 5 | 本社 改装工事完成 | 従業員通用口・書庫・化粧室等 | ||
| 5 | 阿波ファーム 再生水処理設備 稼働 | 10,451 | 146,009 | |||
| 60 | 6 | 四万十食品より事業継承、四万十ライン開設 | 副生物加工・販売 | |||
| 7 | 一般社団法人 四万十食肉公社設立 参画 | |||||
| 11 | 徳島県美波町SDGsパートナー企業認定 | |||||
| 2025年（R7） | 2 | 農場HACCP認定（多和ファーム・香南ファーム） | ||||
| 5 | 10,969 | 143,754 | ||||
| 現在に至る |
